Γιατί καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος και όχι κάποιο άλλο ψάρι;
Η διατροφική αξία του μπακαλιάρου είναι σημαντική καθώς περιέχει:
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ100γρ. ξαρμυρισμένου μπακαλιάρου |
Πρωτεΐνη |
16,7 g
| |
Ολικό Λίπος
|
0,9 g
| |
Κορεσμένα Λίπη
|
0,2 g
| |
Μονοακόρεστα Λίπη
|
0,1 g
| |
Πολυακόρεστα Λίπη
|
0.4 g
| |
ω-6
|
0,05 g
| |
ω-3 μακράς αλυσού
|
0,32 g
| |
Βιταμίνη Β12
|
0,5 μg
| |
Ασβέστιο
|
33 mg
| |
Σίδηρο
|
0,33 mg
| |
Φώσφορο
|
33 mg
| |
Μαγνήσιο
|
11 mg
| |
Κάλιο
|
28 mg
| |
Νιασίνη
|
1mg
| |
Αλάτι
|
580 mg
| |
Νερό
|
81,5 g
| |
Ενέργεια
|
76 Kcal |